使用油壶限量用油

每人每天烹调油不超过25-30克，三口之家一周的油量大约是525-630克。预先将一周的油称量出来，倒入油壶中，炒菜时从油壶中倒取。

采用蒸、煮、急火快炒、熘、炖等烹调方法，少用煎、炸、烧烤等方法。炖汤时，用勺子撇去过多的浮油。

选用富含不饱和脂肪酸的植物油，少用动物油。

少吃饱和脂肪酸和反式脂肪酸

黄油、奶油等动物油以及棕榈油等植物油，它们含有较多的饱和脂肪酸；反式脂肪酸则有许多广为人知的别名，比如人造奶油、氢化植物油、起酥油、植脂末、奶精等等。它们广泛存在于油炸食品以及加工食品（比如饼干、蛋糕、糕点、薯条等小零食以及培根等加工肉制品），吃的时候可不能随心所欲呀！

使用盐勺

每人每天不超过5克盐，如果是2克的盐勺，那么一天一个人不超过2勺半。

调味品中也含盐

酱油、鸡精、味精、黄酱、腐乳、番茄酱等调味品中也含有较多的盐。调味品用量较大时，要减少一些食盐的用量。

购买新鲜的食材，使用天然提鲜的方法

烹调时放醋，可以减少食盐的使用。如果放糖，则会降低对咸味的感知，增加食盐用量。

可以用葱、姜、蒜等香料来提香；菌类、西红柿、去油高汤也有增味提鲜的作用。

注意隐藏的盐

加工食品中也隐藏着盐。吃加工食品要限量，像香肠、腊肉等食物可以先用水泡一泡，去除一部分盐再烹调。

烹调时少加糖

少用拔丝的做法，做糖醋食品时少加一些糖。尝试新口味，比如习惯了西红柿炒鸡蛋要加糖，不妨试试不加糖的做法。

少喝甜饮料

多数饮料每100毫升含糖8克到11克不等。以冰红茶为例，1小瓶冰红茶含糖将近34克，1大瓶含糖量达到了51克，超过了50克的限值。甜饮料使得人们轻而易举突破糖的限量，所以要少喝或者不喝。

另外还要注意，要吃整个水果，尽量不要将水果榨汁喝。

多喝温开水

用白水、茶水等代替饮料。